dez coisas que ainda quero realizar na minha vida

1 - viajar, viajar e viajar até enjoar...
2 - aprender a tocar órgão (já fiz aula de piano há muuuuiiito tempo)
3 - aprender a fazer bolo fofo, (o meu nunca fica fofinho)
4 - parar de ser esquentada...
5 - escrever um livro ...
6 - morar numa casa com jardim beeemmm grande (este já está em andamento)
7 - diminuir minha carga de trabalho...
8 - fazer só aquilo que gosto (tem cada uma!!)
9 - alugar uma casa na praia e ficar o verão inteiro só curtindo com os meus...
10 - deixar de ser tão exigente e querer tudo certinho (que chato!!!)

hoje eu quero fazer um agradecimento a  minha querida Hellen, revirando meus arquivos achei uma seleção de músicas que vc fez para mim a alguns anos atrás, gosto tanto que levo no som do carro para ouvir por aí, Hellen, obrigada por Zombie, Ode to my family, Linger, melodias que adoro ouvir por vários motivos, sendo um deles você, tempo bom aquele não é, quando quiser me mandar mais aceito, eu continuo no mesmo lugar no mesmo local de trabalho, anseando conhecer gente como vc, especial em tudo, pena que hoje em dia é raro encontrar tanta pureza, vontade de aprender, ser feliz ... igual a vc vai demorar, aparece qualquer dia, tô por aqui, bjs

Cris

O sentimento...

O sentimento
O amore é um sentimento sem explicação
Sentimento profundo, que vem do coração.
O amor é um sentimento diferente
Mas que vem da gente
O amor é um sentimento de tristeza
Mas que mostra sua beleza
O amor é um sentimento misterioso
Porém muito carinhoso
O amor é um sentimento sincero
Porém muito singelo
O amor é um sentimento lindo
Que  nos deixa sorrindo
Resumindo tudo
O amor é um sentimento único
E com o meu coração na mão eu proclamo
                                  Eu te amo
Cris

receitinha

vou postar uma receita que não tenho o nome dela, e deixo para fazê-la sempre no final da tarde para servir de janta quando estou com vontade de comer algo diferente.
Não lembro a procedência desta receita, mas aprendi logo quando me casei

em uma panela tipo caçarola, coloque uma camada de tomates em rodelas (podem ser finas, vc não vai comê-las, apenas será o fundo para não grudar)
uma camada de rodelas de batatas, (espessura média, como um dedo)
em cima da camada de batatas, coloque uma camada generosa de linguiça calabresa,
repita a camada de batatas
e a camada de linguiça calabresa
tampe a panela e deixe por uns 20 minutos em fogo baixo
não precisa temperar porque a calabresa solta tempero
fica simples e gostoso

* se quiser pode acrescentar, um fio de azeite, sal, pimenta, rodelas de cebola (para quem gosta) rodelas de pimentão, ervas do tipo manjericão, alecrim, orégano...
dá para variar a cada dia

boa semana!!!

felicidade

como definir felicidade?
sei lá, mas posso tentar...

estado de espírito no auge da alegria,
fazer tudo o que tem vontade, (e que dá para fazer)
dia perfeito, (sem palavras)
aniversário do meu pai... (graças a Deus, tenho ele aqui comigo)
estar somente com pessoas que vc gosta (isto é fácil, descarte os que não admira, não curte...)
voltar ao mundo real, (depois de 15 meses...)
ter a agenda cheia de compromissos, trabalho, tarefas, (ui, tanta coisa que não dá para escrever aqui)
ficar pensando se vai dar conta de tudo...
agitação...
este, é o meu domingo

uau...

quiche de brócolis

Mais uma receitinha simples e rápida de se fazer
sei que existem receitas mais elaboradas e complexas, mas como às vezes não dispomos de tempo para fazê-las procuro sempre por uma versão rápida e fácil de pratos interessantes...

quiche de brócolis
Massa
meia xícara (chá) de leite
uma pitada de sal
100 g de margarina ou manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio
1 tablete de caldo de legumes (eu não uso)
1 lata de creme de leite, sem soro
1 ovo batido
meia xícara de queijo prato ralado (tbm pode ser mussarela)
2 xícaras de brócolis limpo e cozido
50 g de bacon picado (nem sempre coloco)

Em uma bacia junte os ingredientes secos e a manteiga misturando com as pontas dos dedos e acrescente o leite aos poucos, até formar uma massa lisa que desgrude das mãos. Embale em um filme plástico e deixe descansar por cerca de 20 minutos, enquanto isso prepare o recheio.

Em uma panela dissolva o caldo de legumes, mexendo até dissolver, desligue e acrescente o ovo, o creme de leite e o queijo e reserve.
Como eu não utilizo o caldo de legumes eu refogo o brócolis em azeite, cebola e alho e depois acrescento o ovo e o queijo, vale até requeijão se vc não colocar o creme de leite e pode também variar nos queijos, às vezes uso o meia cura, parmezão, o que tiver...

Na montagem vc unta e enfarinha uma forma redonda de aro removível de 25 cm de diâmetro (tamanho médio) estique a massa com as mãos ou com rolo de macarrão, faça uma pequena borda de massa (eu uso o garfo para deixá-la fininha e crocante) acrescente o recheio e leve ao forno por uns 40 min (depende do forno), enquanto estiver assando frite o bacon, escorra em papel toalha e acrescente ao quiche na hora de servir.

dicas:
se quiser recheio mais molhado não precisa retirar o soro do creme de leite;
pode substituir o brócolis por:
escarola com bacon
espinafre
acelga
champinhon
lascas de bacalhau com azeitona picada

fica muito bom e é rápido de fazer para o jantar