Esta receita eu adaptei do site M de mulher, como uma descendente de mineiros, testei e aprovei...
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
3 ovos, sal a gosto
3 xícaras (chá) de polvilho azedo
100 gramas de queijo parmesão ralado
No liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o sal, o polvilho e o queijo. Distribua em forminhas de empada untadas com margarina. Leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Dicas:
se quiser rechear:
distribua queijo minas em cubinhos, azeitonas picadas e polvilhe orégano
recheio doce:
substitua o recheio salgado por cubinhos de goiabada
- quando for bater a massa aqueça o óleo (no microondas) e o leite também
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